عندما نتحدث عن البشاميل، فإننا نفكر عادة في صلصة البشاميل التقليدية التي تستخدم في العديد من الوصفات الشهيرة مثل اللازانيا والمكرونة المجففة. ومع ذلك، هناك طريقة سريعة ولذيذة لتحضير صلصة البشاميل التي يمكن أن تكون بديلاً رائعاً للصلصة التقليدية.
المقادير:
– 4 ملاعق كبيرة زبدة
– 4 ملاعق كبيرة دقيق
– 4 أكواب حليب
– ملح وفلفل أسود حسب الذوق
– نصف ملعقة صغيرة من البهارات (اختياري)
طريقة التحضير:
1. في قدر كبير على نار متوسطة، قومي بذوبان الزبدة.
2. بمجرد أن تذوب الزبدة، قومي بإضافة الدقيق وقومي بتقليبها جيداً لمدة دقيقة حتى تصبح لونها ذهبي فاتح.
3. أضيفي الحليب ببطء واستمري في التقليب حتى تصبح الصلصة ناعمة ومتجانسة.
4. قومي بتبديل النكهة بإضافة الملح والفلفل الأسود والبهارات إذا كنت ترغبين في ذلك.
5. قومي بإزالة القدر من على النار واتركي الصلصة تبرد قليلاً قبل استخدامها في الوصفة المطلوبة.
هذه الطريقة السريعة واللذيذة لتحضير صلصة البشاميل يمكن استخدامها في العديد من الوصفات المفضلة لديك. جربيها اليوم وستكونين مندهشة من النتيجة الرائعة!
أسئلة مكررة:
1. هل يمكن استخدام الطريقة السريعة لتحضير صلصة البشاميل مع اللازانيا؟
نعم، يمكنك استخدام هذه الصلصة في وصفة اللازانيا بدلاً من صلصة البشاميل التقليدية.
2. كم الوقت يستغرق لتحضير هذه الصلصة؟
تقريباً 10-15 دقيقة.
3. هل يمكنني تجميد الصلصة المتبقية؟
نعم، يمكنك تجميد الصلصة المتبقية لاستخدامها في وقت لاحق.
