طريقة تحضير لقيمات بمكونات بسيطة وبدون بيض لتناسب النباتيين
اللقيمات هي حلوى عربية شهيرة ومشهورة جدًا. هي عبارة عن كرات من العجين المخفوق والمُقلي في الزيت ثم يُغمس بالعسل أو الشيرة. ولكن معظم مكونات اللقيمات تحتوي على البيض أو الحليب وهذا لا يتوافق مع نمط حياة النباتيين. لذلك، سأشارك معكم طريقة مذهلة تحضير لقيمات بمكونات بسيطة وبدون بيض لتناسب النباتيين.
المكونات:
– نصف كوب دقيق.
– ملعقة صغيرة خميرة فورية.
– ربع كوب ماء.
– نصف ملعقة صغيرة فانيليا.
– ماء ساخن.
– زيت للقلي.
– عسل أو شيرة للتزيين.
الطريقة:
1. تُخلط الدقيق والخميرة في وعاء وتُضاف الفانيليا والماء.
2. تُعجن المكونات معًا حتى تتكون عجينة طرية وتُغطى بالزيت وتترك لمدة 20 دقيقة.
3. يعجن الخليط مرة أخرى ويُقسم إلى كرات صغيرة.
4. يُسخن الزيت في مقلاة على نار متوسطة ويتم تقلى الكرات في الزيت المُسخن حتى تتحول إلى اللون الذهبي.
5. يُغمس اللقيمات في العسل أو الشيرة و تُقدم فور انتهاء التحضير.
هذه الطريقة سهلة وسريعة ويمكنك إضافة أي نكهة ترغب بها مثل القرفة أو اللوز المفروم. كما يمكن تزيينها بالسكر الناعم أو جوز الهند المبشور.
FAQs:
1. هل يمكن استخدام بديل عن العسل أو الشيرة؟
– بالطبع، يمكن استخدام أي نوع من السائل الحلو بديلًا عن العسل أو الشيرة، مثل الشراب أو السكريات.
2. هل يمكن تخزين اللقيمات؟
– نعم، يمكن حفظها في علب مُحكمة الإغلاق في الثلاجة لمدة 4-5 أيام. يمكن إعادة تسخينها في المايكروويف لفترة قصيرة قبل التقديم.
