محتويات
طريقة تحضير فوتوتشيني بالدجاج والفطر بطعم لا يُقاوم
الفوتوتشيني من الأطباق الإيطالية الشهيرة التي تعشقها الكثير من الناس، وتتنوع وصفات تحضيره بين اللحم والدجاج والخضار. وفي هذا المقال سنقدم لكم طريقة تحضير فوتوتشيني شهي بالدجاج والفطر بطعم لا يُقاوم.
المكونات
- فوتوتشيني 500 جرام
- صدور دجاج مقطعة قطع صغيرة 300 غرام
- فطر مقطع 200 غرام
- بصل مقطع صغير 1 حبة
- ثوم مفروم 3 فصوص
- زيت زيتون 3 ملاعق كبيرة
- بهارات إيطالية (أوريجانو، إكليل الجبل، ريحان) حسب الرغبة
- ملح وفلفل أسود حسب الرغبة
- صلصة الطماطم 400 غرام
- ماء 2 أكواب
- بقشور جبن بارميزان مبشورة للتزيين
طريقة التحضير
- قومي بتسخين زيت الزيتون في مقلاة عميقة على نار متوسطة، ثم قمي بإضافة البصل والثوم وقم بتحميرهم قليلاً حتى يصبحوا ذهبيين اللون.
- أضيفي قطع الدجاج إلى المقلاة وقلبيها حتى تنضج تماماً وتصبح ذهبية اللون.
- قومي بإضافة الفطر المقطع وقلبي المكونات مع بعضها لمدة 5 دقائق.
- أضيفي الفوتوتشيني وصلصة الطماطم والبهارات وقمي بتحريك المكونات جيداً ثم أسكبي الماء ودعي الوصفة تغلي.
- انخفضي درجة الحرارة واتركي الوصفة تطهى لمدة 15-20 دقيقة على نار هادئة.
- عندما ينضج الفوتوتشيني تماماً، قومي بتقديمه في طبق التقديم ورشي الجبن المبشور على الوجه.
أسئلة شائعة
هل يمكنني استخدام أنواع أخرى من اللحم بدلاً من الدجاج؟
نعم، يمكنك استخدام لحم البقر أو لحم الخنزير بدلاً من الدجاج وفقاً لذوقك الشخصي.
هل يمكنني إضافة خضار أخرى إلى الوصفة؟
بالطبع، يمكنك إضافة الخضار التي تحبينها مثل البازلاء أو الفلفل الحلو لإضافة نكهة مختلفة.
كم من الوقت يستغرق طهي الفوتوتشيني؟
يستغرق طهي الفوتوتشيني ما بين 15-20 دقيقة على نار هادئة بعد الغليان.