خطوات تحضير شوربة بيضاء كريمية ولذيذة
تعتبر الشوربة البيضاء الكريمية من الأطباق الشهية والمحببة لدى الكثيرين، وتعتبر خيارًا رائعًا خاصة خلال فصل الشتاء. تتميز هذه الشوربة بنكهتها الغنية وقوامها الكريمي الذي يذيب في الفم، وهي سهلة التحضير وتعتبر وجبة لذيذة ومشبعة. وإليكم الخطوات لتحضير شوربة بيضاء كريمية ولذيذة في منزلكم
المكونات:
- ملعقتان كبيرتان من الزبدة
- بصلة متوسطة الحجم مفرومة
- ثلاث ملاعق كبيرة من الطحين
- أربعة أكواب من الحليب الطازج
- ملح وفلفل أسود حسب الذوق
- ربع ملعقة صغيرة من الفلفل الأبيض
- نصف ملعقة صغيرة من الزنجبيل المطحون
- ملعقتان صغيرتان من الثوم المفروم
- نصف كوب من القشطة
- قشر ليمونة مبشورة
- ملعقتان كبيرتان من البقدونس المفروم
الطريقة:
1. في قدر عميق على نار متوسطة، أذيبي الزبدة وأضيفي البصل المفروم وقلبيه حتى يصبح شفافًا.
2. أضيفي الطحين واستمري في التقليب لمدة دقيقتين حتى يصبح لونه ذهبي فاتح.
3. أضيفي الحليب تدريجيًا واستمري في التقليب حتى يصبح المزيج سميكًا ومتجانسًا.
4. اخفضي النار وأضيفي الملح والفلفل الأسود والفلفل الأبيض والزنجبيل والثوم، واستمري في التحريك لمدة عشر دقائق حتى يغلي المزيج.
5. أضيفي القشطة وقلبي المزيج لمدة خمس دقائق حتى يصبح متجانسًا وناعمًا.
6. أزيلي القدر عن النار وأضيفي قشر الليمون والبقدونس وامزجي حتى تتوزع النكهات بالتساوي.
7. قدمي الشوربة البيضاء الكريمية في أطباق التقديم وزينيها بالبقدونس المفروم.
الأسئلة الشائعة:
هل بإمكاني استخدام حليب خالي الدسم لتحضير الشوربة؟
نعم، يمكنك استخدام حليب خالي الدسم لتحضير الشوربة، ولكن قوامها قد لا يكون كريميًا بنفس القدر.
هل يمكنني استخدام الثوم المجفف بدلاً من الثوم المفروم؟
نعم، يمكنك استخدام الثوم المجفف بدلاً من الثوم المفروم، ولكن قد تحتاج لتقليل الكمية وفقًا للذوق.
هل بإمكاني تجميد الشوربة لاستخدامها في وقت لاحق؟
نعم، يمكنك تجميد الشوربة في حاويات مناسبة وتسخينها مرة أخرى عند الحاجة.
