تألقوا في رمضان مع إيدام الجمبري اللذيذ والسهل التحضير
في شهر رمضان المبارك، تبحث كل عائلة عن وصفات شهية ومميزة لتتناولها خلال افطارها وسحورها. ومن بين الأطباق التي لا غنى عنها في رمضان هو إيدام الجمبري، وهو طبق لذيذ وسهل التحضير يمكن تقديمه كمقبلات في الإفطار أو كجانب في السحور.
إيدام الجمبري يعتبر وصفة محببة لدى الكثيرين نظراً لمذاقه الشهي وسهولة إعداده، وفي هذا المقال سوف نقدم لكم وصفة سهلة وسريعة لإعداد إيدام الجمبري، بالإضافة إلى بعض النصائح الهامة لتحقيق أفضل النتائج.
وصفة إيدام الجمبري
المقادير:
كيلو جمبري مقشر ومنظف
ملعقتان كبيرتان زيت زيتون
3 حبات بصل مقطعة إلى شرائح رقيقة
3 فصوص ثوم مهروسة
2 حبة فلفل أخضر
3 حبات طماطم مقشرة ومقطعة إلى مكعبات
ملعقة صغيرة كمون
ملعقة صغيرة فلفل أسود
ملعقة صغيرة كركم
ملعقة صغيرة بهارات مشكلة
ملعقة صغيرة ملح
لتر ماء
زيت للقلي
الطريقة:
– نقوم بتنظيف الجمبري جيداً وتصفيته من الماء.
– نشوح الجمبري بالقليل من الزيت الزيتون في مقلاة على نار متوسطة حتى يصبح لونه وردي.
– في مقلاة أخرى، نضع البصل والثوم والفلفل الأخضر والطماطم ونقلبها لمدة 5 دقائق.
– نضيف بهارات المقادير (الكمون، الفلفل الأسود، الكركم، والملح) ونتركها تطهى لمدة 3 دقائق.
– نضيف الجمبري المشوي للخليط ونقلبهما معاً لمدة 5 دقائق.
– يتم إضافة الماء وترك الطبقة على النار لمدة 15 دقيقة حتى يتمازج جميع المكونات ويصبح الجمبري جاهزاً للتقديم.
نصائح هامة:
– ننصح بتقديم إيدام الجمبري مع أرز أبيض ساخن أو خبز عربي.
– يمكن الإضافة بعض الليمون عند التقديم لإعطاء طعم حامض مميز.
– يمكن تحضير إيدام الجمبري مسبقاً وتخزينه في الثلاجة لفترة قصيرة لتقديمه في وجبة الإفطار.
تألقوا في شهر رمضان مع إيدام الجمبري اللذيذ والسهل التحضير وقدموه لعائلتكم كطبق شهي ومميز. استمتعوا بتحضيره وبالطعم الرائع الذي سيحبه الجميع.
أسئلة مكررة:
1. هل يمكنني استخدام الجمبري المجمد بدلاً من الطازج؟
نعم، يمكن استخدام الجمبري المجمد إذا كان غير متوفر الجمبري الطازج، ولكن يجب التأكد من تسييله وتنظيفه جيداً قبل الاستخدام.
2. هل يمكنني استخدام التوابل الجاهزة بدلاً من تحضيرها بنفسي؟
نعم، يمكن استخدام التوابل الجاهزة إذا كان لديك القليل من الوقت، ولكن الطعم سيكون أفضل إذا تم تحضير التوابل بنفسك.
3. هل بإمكاني تجميد إيدام الجمبري لاستخدامه لاحقاً؟
نعم، يمكن تجميد إيدام الجمبري بعد تحضيره وتخزينه في أكياس محكمة الإغلاق لاستخدامه في وقت لاحق، ولكن يجب إعادة تسخينه جيداً قبل التقديم.
