أسماء البهارات العراقية الأساسية التي يجب أن تكون في خزانة التوابل

تتميز المطبخ العراقي بتنوعه وتعدد نكهاته الفريدة، وتعتبر البهارات جزءاً هاماً جداً من تلك النكهات، وبالتالي فإنه من الضروري وجود العديد منها في خزانة التوابل لإعداد وجبات لذيذة وشهية، ومن هذه البهارات:

الكمون:

وهو يستخدم بشكل كبير في المطابخ العربية بشكل عام والعراقية بشكل خاص، ويستخدم مع المشاوي والحساء والأطباق الأخرى.

الكزبرة:

وهي تستخدم بشكل كبير في إعداد الصلصات والأطباق الرئيسية، ويمكن استخدامها طازجة أو مجففة.

الزعتر:

ويستخدم الزعتر بشكل كبير في العديد من الوصفات العراقية، مثل الفلافل والكبة والمقبلات الأخرى.

القرفة:

ويتم استخدامها في إعداد الحلويات العراقية والقهوة مثل القرفة، ويمكن أيضاً استخدامها في الأطباق المالحة.

الفلفل الحار:

ويستخدم الفلفل الحار في تقديم نكهة حارة ولذيذة للعديد من الأطباق، مثل الجمبري المشوي والطواجن العراقية المشهورة.

الزنجبيل:

ويمكن استخدام الزنجبيل في العديد من الأطباق العراقية، مثل الكبة والكعك والصلصات.

أسئلة شائعة:

• ما هو أفضل مكان لتخزين البهارات؟

  أفضل مكان لتخزين البهارات هو مكان بارد وجاف، مثل خزانة المطبخ، ويجب تجنب وضعها بالقرب من الحرارة المباشرة أو الرطوبة.

• هل يمكن تجميد البهارات؟

  لا ينصح بتجميد البهارات لأن ذلك يمكن أن يؤثر على نكهتها.

• هل يمكن استخدام البهارات العراقية في الأطباق الأخرى؟

  بالتأكيد، يمكن استخدام البهارات العراقية في الأطباق العربية الأخرى والأطباق العالمية أيضاً لإضافة نكهة خاصة وفريدة.